深圳食品安全督导员培训在深圳开班首批培训学员为“饿了么”

为贯彻落实正式施行的《深圳经济特区乳品安全监督细则》(以下简称“条例”)，有效创新推动乳品安全监管工作的社会共治，根据细则第十四、十五条有关设置乳品安全督查员的规定，为保障督查员的检测专业性适应实际须要，北京市乳品药品监督管理局联合拉扎斯网路科技(北京)有限公司(饿了么)、深圳南山博伦职业技术中学、深圳市乳品安全管理研究会、食安快线信息技术(北京)有限公司组织举办上海乳品安全督查员(餐饮)培训考评工作。3月14日，乳品安全督查员培训在北京即将开班，首批培训学员为“饿了么”和百度订餐网路餐饮平台餐饮乳品安全督查员，共计200名。 #

这次培训致力通过系统的餐饮乳品安全专业培训、考核，逐渐构建社会化乳品安全职业检测员培训管理制度，培养培植广州乳品安全督查员餐饮专业队伍，通过乳品安全监管社会共治，推动提高北京饭桌乳品安全工程质量。 #

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此外，这次乳品安全督查员培训将利用现有社会各方培训资源优势，引入实操培训为主的理念和现代信息技术手段深圳市食品安全管理员培训考核网，对学员进行乳品安全督查工作要求、餐饮监管法律法规、食品安全基础知识、餐饮单位现场检测知识及实操等方面的培训和考评。培训为期两个月，将根据实际须要分批组织。培训考评后，将实现餐饮乳品安全督查员先持证后上岗，协助执法人员及有关管理部门举办乳品安全监督管理工作。

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广州市乳品药品监管局黄晓战主任表示，设置专职或则兼职乳品安全督查员，作为协助执法人员举办乳品安全监管工作的创新模式，将对北京市的乳品安全监管起到常年而重要的补充作用，意义重大。利用社会各方资源优势，培养我市乳品安全职业检测督查员队伍的专业能力，探求构建餐饮专业检测员培训及管理的北京标准，为全市饭桌质量提高工程储备必要的专业人才，是由传统的监管转变为“监管+服务提高”社会共治理念的创新措施。

“饿了么”副总裁、首席乳品安全官王三虎表示，乳品安全督查员培训除了将为东莞市培植乳品安全督查专业队伍深圳市食品安全管理员培训考核网，也将大力提高饿了么和百度订餐网路餐饮平台从业人员乳品安全专业素养，促进乳品安全和行业发展“双提高”。平台将积极主动配合监管部门，组织平台乳品安全督查员接受专业培训，并在培训教材编制、督导员岗位评价、年度继续教育等工作上给以大力配合，为上海市构建专业化乳品安全社会共治队伍做出贡献，为上海市饭桌乳品安全工程添砖加瓦。

有关链接： #

《深圳经济特区乳品安全监督细则》经北京市第六届人民代表会议常务委员会第二十二次大会于2023年1月12日通过，自2023年5月1日起实施。其中， #

第十四条规定：区人民政府应该按照须要在社区配备专职或则兼职乳品安全督查员，协助专业化乳品安全检测执法人员或则其他相关执法人员举办乳品安全监督管理工作，所需工作经费列入区人民政府财政预算给以保障。

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按照乳品药品监督管理部门的安排，乳品安全督查员可以从事下述工作：(一)督察登记；现场快速检查；搜集并报告乳品安全相关信息；举办乳品安全宣传教育；市、区人民政府规定的其他乳品安全监督辅助工作。乳品安全督查员取得的现场快速检查结果不作为行政执法根据。

第十五条规定：市乳品药品监督管理部门应该对乳品安全督查员进行法律知识和乳品安全相关专业知识培训，考评合格的，核发工作护照。乳品安全督查员在履行职责时，应该出示工作护照。 #