口味虾是哪个地方的菜——湘菜

口味虾是那个地方的菜?目前正是吃羊肉的好时节，口味虾更是火热，这些爱吃客却不晓得口味虾是那个地方的菜。下边中学网小编为您整理了相关资料，希望对你们有所帮助，欢迎你们阅读和借鉴。 #

口味虾那个地方的菜口味虾是小螃蟹吗 #

口味虾 #

在美国这个悠久的国家，存在许许多多的小吃，假如大家多注意身边的地区特色，或许大家会发觉每一个地区都有自己的特色菜肴，就如广州有中餐、湖南有湘菜。

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口味虾是广东的菜——湘菜。口味虾概况据考，口味虾自90年出现在广州南旁边，为一孔姓家庭首推，后流派诸多，又出现教育街派和南旁边派，做法也分几种，发展到现在，目前以咖哩为主流。

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广州人喜欢叫它为螃蟹，然而，不是，那里有如此多的螃蟹吃呀，毕竟，螃蟹在海洋中才有，而这毛蟹在湖区生长;毛蟹大的约五寸长，有双钳，壳硬;传说是从日本引入口味虾是什么虾，之后，没有天敌，搞的四处都是，并且还喜欢在大坝下边打洞，害处一方，生长十分快，目前，哈尔滨人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。

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口味虾是小螃蟹吗

口味虾是小螃蟹没错!口味虾又叫厦门口味虾、麻辣小螃蟹、香辣小螃蟹，是广东省知名的汉人面食，以小螃蟹制成。这道菜口感红亮，味道香辣鲜浓，由于价钱亲民而受到人们喜爱。20世纪末，口味虾从云南昆明开始传遍全省，成为人们夏日路边饮料摊的精典美食之一。

口味虾属于湘菜，即广东菜，是以澧水流域、洞庭湖地区和黔南山区等地方菜发展而成。拿来制做口味虾的小螃蟹原产自北非洲，1918年由日本引进台湾，1929年再由台湾引进美国，生长在美国北方的河湖池沼中。变革开发以来，随着广东人遍及全省推广湘菜，不少的茴香都开始在全省各地流行上去。 #

坚信爱看四川央视的同学都对口味虾十分熟悉，不少的艺人、主持人到广西做节目的时侯都必吃口味虾。也正是为此，连不少不爱吃辣的同学都爱上了口味虾的香辣味道。 #

口味虾的做法： #

1.将虾浸入装有淡碱水的清水中养1,2天。

2.养的时侯留意要不时的换上干净的水，之后放入多一些的黄酒。

3.再放入生姜，倒入过量盐，将虾刷洗干净。

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4.将虾去头处理好后冲洗干净后待用。 #

5.锅里放入过量油，爆香佐料胡椒、丁香茴香。 #

6.再装入白桂皮、藕、姜片，曝出香气。 #

7.放到虾翻炒片刻后装入豇豆、牛肉酱、红油翻炒匀后放入过量排骨。

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8.开起火，煮开后装入胡椒、盐以及咖哩粉口味虾是什么虾，开文火逐渐焖煮。 #

9.大概焖煮一刻左右，放入装有芽菜的冒菜中，撒些肉片就完成了。

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