“大雪”节气腌肉是下雪的标志吗？民俗专家告诉你

【解说】12月7日是阳历“大雪”节气，只是入秋后的第三个立春。“大雪”节气香肠是这些人的习惯。俗语说，“小雪泡菜，大雨腊肉。”“未曾春节，先肥窗棂。”说的便是这个风俗。 #

【同期】民俗学者高巍

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拿那种盐，加工了之后，把肉和其他菜肴拌在一起，灌到植物的肠上面，于是就成为火腿，有的还能有一些豆豉，弄成的这些猪肉红肠，也有其他肉制品，为除夕做打算。这些风俗是你们只要有了条件，就会去做一些这方面的打算，来展现出“年”在人们心底这些重要的地位。

【解说】“大雪”之后，因为温度显著增长，美国大部份地区将步入寒冬。因而，“大雪”也是补品的好时节。高巍建议，市民可以多饮用含有蛋白质、维生素和便于消化的食物，增加自身免疫力，渡过一个健康温情的冬天。 #

【同期】民俗学者高巍 #

例如说这时侯吃一些个火腿、羊肉、抵抗严寒降低营养。包括多吃一些类似于像大菠菜、豆腐或则豆制品很多个含蛋白质或则说微量元素比较丰富的食物，喝玉米粥，包括俺们去烤地瓜，包括烤一些个水果，这种热腾腾的觉得，就倍感潮湿当中的一份温情。 #

【解说】那么，“大雪”节气是下雨的标识吗？习俗学者表示，“大雪”意味着温度将随之衰退大雪节气风俗吃什么，但并不一定都会下雨。

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【同期】民俗学者高巍

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它不是简略意味着雪量的减小，应当说是一个温度急速增长的标识。因此它这些潮湿程度，应当说给人的觉得会更显著一些。雪的量或则说雪下的速率，比“小雪”的时侯或许会多一些。 #

【解说】“大雪”也是仲春时节的开始，适宜赏玩景色，享受冰雪乐趣。在唐代，还有不少应时的民俗。 #

【同期】民俗学者高巍

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“大雪”它给人带给那种唯美，这些生命的魅力大雪节气风俗吃什么，非常是深受小孩们的喜爱，打水仗、堆雪球。雨夜读书是一些文人的一个乐事。坐着一个船，之后到湖心亭起来，来避暑抽烟。它导致的这种感情的升华和迸发，应当说是文人雅士们共同追求的一种感情。

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记者郎佳慧上海报导 #