江西新东方烹饪学院：把爱好当成事业经营

　　对于一个对烹饪技能一无所知的人来说，刚开始每天枯燥无味的勺工、刀工练习是一个考验。每天枯燥的基本功练习让学员们对厨师的热情慢慢的减少，老师们应该及时发现情况，不断的开导，使学员们的热情不断高涨。如果那段时间，没有老师的开导，也许学员们对厨师这门行业失去了兴趣，人们常说兴趣是最好的老师，如果失去了兴趣的话，学员们可能会把厨师当成一门职业，而不是兴趣。每天不断认真的练习，去改进，去进步。而能让学员们潜下心来学习，那是因为有一个良好的学习环境。而良好的学习环境并不单单指外在的因素，更为重要的是内在的环境。雄厚的师资力量，先进的教学设备，时常让学员们有一种置身于就业岗位的感觉。学习之余，学校也非常注重学员们的课外生活，举办篮球赛，听听成功学子报告会，让学员们对未来的道路更加清楚该如何去走。而每个星期的素质课，让学员们对厨师这门行业有了更加深入的理解。

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　　江西新东方烹饪学校采用“三教两训”半军事化教学模式，让每一位学子在学校学习厨师的过程中，能够严格要求自己，自我监督，为每一位学子营造一份轻松温馨的学习氛围。就像金牌大厨专业的同学所说，在这里我感受到了同学们的关爱、老师的喜爱、领导的关怀，时常让我有种家的感觉。

　　近几年来，越来越多的90后走入社会，这些在高科技高信息时代下成长起来的孩子，有点浮躁，有点缺乏耐心，但是他们拥有70后、80后人所没有的创新思想。他们在江西新东方烹饪学校的学习，慢慢长大、成熟、稳重，对自己的职业有了自己的认识和规划。厨师不光是一门体力活，更是一门考验智慧的职业。在这个行业里，需要每一位学子勤奋学习，练出扎实的基本功和丰富的经验积累。相信江西新东方烹饪学校的校训：铁的纪律，金的人格，勤学苦练，双手万能。在这十六字的指导下，每一个走出江西新东方烹饪学校的学生都会是一名新时代下优秀的厨师。 #