江西新东方烹饪学院：精英化教师队伍的缔造

　　“老师要给一杯水,自己得有一桶水。”为保障每位学生都能接受到最好的教育，江西新东方烹饪学院教育制定一套完整的教师考核体系，无论是教师、项目导师还是班主任，都必需经过严格的考核体才能上岗。江西新东方还通过各种措施，使教师队伍整体素质稳定发展。

#

　　教学质量是学校赖以生存的生命，建立一支稳定的、高素质的教师队伍是提高教学质量的前提，是学校可持续发展的关键。新东方烹饪教育充分利用全国的教育资源，邀请国内著名教授、专家来校讲学、授课，并聘任了一批富有奉献精神的中青年教师为骨干，进行整体规划、加强专业建设，教育教学质量稳步提高。

#

#

　　实施人才强校战略构建“双师型”教师队伍

#

　　对学校来说，教师是办学的依靠力量。教师的整体水平和个体能力对提高办学质量具有举足轻重的作用，而创建特色学校，教师必须富有特长。江西新东方烹饪教育非常注重师资队伍的建设，不断强化“人才强校”战略。

#

　　目前，学院拥有一支既能从事理论教学，也能从事实践教学的“双师型”教师队伍。涂序凤教授，国家高级技师，中国烹饪大师，国家级一级评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。中烹协中华金厨奖，中国菜文化传播中心专家，中韩国际厨艺大师，亚洲第三届烹饪大赛总裁判长，撰写各种论文近百篇，在厨艺界享有“厨界教父”的美誉,精通粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系的制作技术。王梁生教授，高级烹饪技师、中国烹饪大师。从事烹调工作40余年，历任新雅酒店、江西阳光大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、韩江大酒店、金都大酒店行政总厨、技术总监等职。精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻。曾赴马来西亚、美国从事厨政管理工作多年。现为江西省烹饪协会常务理事，职业培训高级导师，省饮食服务专业技术考评员。他们重视课堂教学与实践相结合,注重学生专业能力与素质培养，保障学子成功成材。 #

　　加强专业技能培训稳步提升教学质量

　　俗话说：“老师要给一杯水,自己得有一桶水。”为保障每位学子都能接受到最好的教育，江西新东方烹饪教育制定一套完整的教师考核体系，无论是教师、项目导师还是班主任，都必需经过严格的考核体才能上岗。新东方还通过各种措施，使教师队伍整体素质稳定发展。 #

　　为保障教师所教的知识都是目前行业中最热门、最需要的知识，学院每年都会邀请著名的业内人士来校作培训，使老师了解最新的行业需求和管理、授课理念；并组织召开教学总结表彰大会；积极与国内外著名餐饮企业联合办学，保证每位老师的知识结构、教学方法紧跟市场需求，保障学子学的都是企业急需的技能、轻松就业。 #

　　新东方的每位老师怀着对教育事业的执著和对自己的激励，形成了“爱岗敬业、言传身教、为人师表、品德高尚”的崇高教师精神风貌。全程服务于每一名学子，注重学习中的每一个细节，保证每一位学员优质的完成全部学习任务。为每一名想在烹饪行业就业的人，提供最好的就业服务，从而使每一位学员实现更美好的人生之路！ #