北京万通汽修学校狠抓食堂安全卫生建设

　　图1-北京万通汽修学校丰富多样的餐饮选择 #

　　学生食堂的安全卫生关系到学生的健康与学校的稳定发展，丝毫不容懈怠。北京万通汽修学校领导多次组织召开学校食堂安全卫生专项工作会议，专题研究学校食堂安全卫生建设，增设安全设施，查找安全隐患，落实安全措施，并且针对学生食堂工作中出现的新问题新情况，制定出针对性的有效措施，以保证学生就餐的安全卫生，为学生营造一个健康、安全、文明、和谐的就餐环境。

　　首先，加大食堂硬件设施投入，明显改善食堂安全卫生条件。学校加大对食堂的经费投入，为食堂配备一套食堂安全卫生的硬件设施。食堂拥有独立安全的储物间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所，使用无毒易清洗的餐具以及配备餐具消毒设备，并且不论春夏秋冬，都会使用防虫鼠、防尘、防蚊蝇设施以确保食物安全卫生。

　　其次，狠抓食堂从业人员安全卫生检查和业务培养。学校食堂的从业人员都必须具备健康证，并且定期进行健康检查。另外，学校还组织学生食堂从业人员进行《食品安全法》和《食堂安全卫生管理制度》的学习，加强从业人员的职业道德和管理素质。

　　第三，加强对学校食堂安全卫生工作的监督和检查。从采购源头到食品加工销售的各个环节，学校领导和相关负责人会不定期的进行突击检查。学校成立相关的食堂安全卫生管理小组，专门负责学校食堂的安全卫生工作，对食堂进行监督和指导，以确保食堂安全卫生管理的责任更加明确，管理力度明显加强。 #

　　第四，创新管理制度，管理责任进一步落实。学校建立健全了一套严格的管理制度，并且针对学校食堂安全卫生工作中出现的新情况新问题及时制定措施，不断改进管理方式。加强责任管理，推行责任人制度，落实管理责任。

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　　图2-北京万通汽修学校学生食堂干净卫生整齐的餐饮窗口 #

　　第五，组织学生参与，监督食堂安全卫生工作。学生在就餐的过程中，如果发现食堂存在安全卫生问题或隐患，可及时与食堂安全卫生管理小组联系并反馈情况，学校会组织人员对相关情况进行调查处理。

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　　第六，学校进一步加强校外人员准入制度，严防可疑人员进入校园带来安全隐患。 #

　　学生安全健康是学校的责任，北京万通汽修学校不断提高学生食堂管理水平，促进食堂管理的规范化、科学化，切实保证学校食堂的安全卫生。http://www.00211.cn/2012/zjdt_0608/690.html