六一儿童节 安徽新东方烹饪专家教你合理搭配儿童营养餐

　　1949年11月，国际民主妇女联合会在莫斯科举行理事会议。为了保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，为了改善儿童的生活，会议决定以利迪策村屠杀时的6月的第一天为国际儿童节。1950年6月1日，新中国的小主人们迎来了第一个国际儿童节。时至今日，国际儿童节已经有62年的历史了。儿童是祖国的未来是初升的太阳，世界各国领导人对儿童教育环境、成长环境等建设付出相当大的心力。随着社会发展，我国家长对孩子的成长也越加注意，除了给孩子提供最好的教育环境外，更是不遗余力的在生活上能够给孩子提供最好的供给，很多家长想方设法的为孩子准备食物，希望孩子能够获取充足的营养健康成长，今天安徽新东方烹饪学校专家为各位家长推荐最适合儿童的食物，平时在为孩子准备食物的时候不要忘了多多摄取这些营养素，搭配出一套营养丰富的儿童餐。 #

　　首先，饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。 #

　　其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分；它还能分解为氨基酸，作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是，脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子；对一般孩子，还是要喝全脂奶。

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　　再次，果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢，一旦出现维生素摄入不足，极易影响大脑活动。 #

　　最后，鱼肉，尤其是深海鱼含有dha，作为一种必需脂肪酸，对脑神经的生长发育极为有利，而且可增强记忆与思维能力、提高智力。 #

　　因此，日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的智力发育有益。http://www.00211.cn/2012/zjdt_0601/490.html

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