保定油条哥拒绝复炸油 一根油条引发的食品良知

　　最近网上热议一位来自河北保定的“油条哥”，他叫刘洪安，经营着一家“刘家豆腐脑”的早餐店，在这个招牌上我们却可以看到白色醒目的十六个字“己所不欲，勿施于人；安全用油，杜绝复炸”。原来刘洪安在炸油条的时候，每天坚持用新油，不用一滴复炸油。为了让顾客监督，特别贴出这样的标语让顾客监督，还提供“验油勺”，谁有疑问都可以当场验证。对于自己的走红，刘洪安说“因为我触动了这个行业的神经吧！”不用复炸油，成本提高了，但是收益反而比之前提高了四分之一，这个结果大大打了那些无良商家的一个大耳光。

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　　近年来国内食品安全问题频频出现问题，屡屡挑战人们的底线。从油条哥哥摊位前长长队伍就可以看出，为了吃一口放心油条，那么多人不远百里骑着自行车来排队购买，我们不禁要问，是什么样的食品安全现状才能催生人们如此不安的恐惧和焦虑。一根非复炸油炸出的油条让大家趋之若鹜，大家追的不是一根小小的油条更多的是一种对健康的渴望。“良心油条哥”用自己的行动首先开始了拯救，不管别人说什么，光明正大的挂出拒绝隔夜油的牌子，并且提供相关工具给质疑他道德良心的人去验证，油条哥用坦荡和坚持迎来了口碑和信任，而这种信任在当今社会显得如此奢侈和珍贵，当然由信任建立起来的合作也就让油条哥收获了他比弄虚作假更多的价值回报。用社会良知换来的不是店铺倒闭，却而代之的是广大群众回报以更多的利益。 #

　　与食品安全问题息息相关的安徽新东方烹饪专修学院在培养烹饪人才的同时不忘树立同学们的社会责任感，将做放心食品放在第一位。安徽新东方在此也呼吁所有商家特别是食品商家们正视食品安全健康问题，想要赚钱不一定非得靠耍手段走小路，光明正大的销售健康食品才能真正获得人民的追捧可持续的发展自身，因为人们要的不仅仅是食物的美味更多的是健康，油条哥就是一个摆在眼前的成功例子。

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