福建新东方烹饪学校：“取经”烘焙大赛，西点学子获益良多

　　4月10日，由福建省职业技能鉴定指导中心主办的第七届福建省焙烤技能竞赛暨第十三届全国焙烤职业技能竞赛福建赛区选拔赛在福州人民会堂举行，来自全省各地的130多名优秀选手聚集福州，现场比拼制作各式糕点美食。福建新东方烹饪学校西点班的同学们与众多福州市民见证了糕点美食的“诞生”。

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　　糕点美食“绕人”，西点学子赛场“学艺” #

　　在焙烤职业技能竞赛现场不仅飘香四溢，而且不少福州市民还前来围观选手们如何用蛋糕奶油等原材料，逐步变成造型各异、色彩夺目，满足人们视觉和味觉需求的蛋糕。福建新东方烹饪学校西点班的同学们在赞叹选手们高超烘焙技能的同时，也对糕点的制作有了新的认识和理解。在一饱眼福选手们那造型别致糕点的同时，西点班的同学们也与选手们“赛场论道”，将自己的西点学习经验与选手们进行交流沟通，并获得选手们宝贵的实践经验。 #

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　　在比赛结束后，福建新东方烹饪学校西点班的同学们为有机会与参加焙烤职业技能竞赛的高手们切磋交流而高兴之时，也深感自己在西点烘焙学习的道路还很长，纷纷表示要勤学苦练，为成为优秀的西点师而努力。

　　福建新东方烹饪学校一直以来，都坚持“烹饪人才送出去”和“师资力量引进来”的教学理念，采用多种教学模式积极培养同学们的市场意识，营造良好的教育环境，号召并组织同学们参与到各类活动中，以寓教于乐的形式，培育新东方烹饪教育特有的厨师精英。江潮炜/文

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