记沈阳新东方烹饪学校热菜成果展示，秀出我厨艺

　　阶段成果展示是沈阳新东方烹饪学校为检验学生学习成果，制定下一阶段的学习方法而专门制定的教学活动。近期，沈阳新东方烹饪学校烹饪专业的同学们进行了一次热菜阶段成果展示。 #

热菜展，秀出我厨艺 #

　　本次热菜阶段成果展的作品可谓是种类丰富、各具特色——柠檬鸡翅、玉米鱼、双色鸡丝、拔丝山药、口福茄子等作品都包含在内。在“色”“香”“意”“味”“形”方面，每个作品都可圈可点。除却菜品本身，此次同学们做的盘饰也十分精致到位——雕刻、冷拼等烹饪技艺被运用到作品当中。

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　　教务处的张老师对笔者介绍说：“阶段成果展示不仅能够展示同学们的学习成果，更能让我们老师对同学们的技能学习情况有一定的把控。从本次的展示结果来看，同学们已经由‘基础性技能学习’向‘创作性烹饪’迈步了。和以往的考核相比，同学们的作品有了很大的进步。现一阶段，他们的制作水平已经达到令人满意的效果。下次成果展中，同学们将展出宴席菜，希望到时候他们会有更好的表现。” #

　　取得了好成绩，同学们也感到很高兴。“老师们对大家的作品评价很高，我们感到很开心。取得的这样进步有我们自己的努力，更有老师们的谆谆教诲和同学们的互相鼓励。”一位同学对笔者讲，“作为沈阳新东方烹饪学校里的学生，我们一直都保持着阳光、向上的形象，我们会更加努力的学好烹饪技能，不辜负老师和家长的期望。”             http://www.i0851.cn/article-1141-1.html

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