2010临床执业医师辅导：蛋白质结构与功能2

一级结构

二级结构

三级结构

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四级结构

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定义 #

蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 #

蛋白质主链的局部空间结构 #

整条肽链中所有原子在三维空间的排布

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蛋白质分子中各亚基间的空间排布

表现形式

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肽链

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α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲 #

结构域、分子伴侣 #

亚基

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维系键

肽键（主要）

二硫键（次要） #

氢键 #

疏水键、离子键、范得华力、氢键

离子键、氢键 #

意义 #

蛋白质空间构象和特异性功能的基础，但不是决定空间构象的唯一因素 #

由一级结构决定，在蛋白质中存在2~3个模体，发挥特殊生理功能 #

分子量大的蛋白质常分割成1个或数个结构域，分别执行不同的功能 #

单独的亚基一般无生物学功能 #