2022“声彻中国”央广网教育年度峰会征集教育品牌

央广网深圳11月22日消息2022“声彻中国”央广网教育年度大会，以“立德树人守正创新”为主题，约请教育行业专家、著名学者、优秀班主任等诸多大咖分享优质教育观点，阐述新时代教育发展公路，传播先进教学理念。央广网教育坚持以尊重事实的心态和面向未来的眼光旨在于促进教育行业的良性发展，现面向全社会征集教育品牌。 #

本期介绍的教育品牌是从事餐饮领域的彭程中式餐饮校区。

彭程中式餐饮中学，是由国外首个有海外从业背景的职业西点师——彭程，开办的西式西点专业教育机构；创始人彭程男士，曾就读于美国的世界顶尖餐饮名校-，结业后任职于法米兰其林饭店兼任蛋糕负责人。2011年归国创立彭程中式餐饮中学，是国外首个“法式西点培训班”、首个“MOF、甜点世界亚军大师课”、首个“海外游学班”的创办者，一直推动国外高档西点烘培教育，以西式糕点为抓手，搭建了中法饮食文化交流的桥梁。

“彭程中式餐饮中学”设计的西点烘培学习课程模式，均为国外各大培训机构沿袭和课程开发母版。在日本原版的教学大纲基础上，将正统的西式西点教学标准化、系统化，独创了属于国人的西式西点教学大纲。创立11年来，独有的办学模式和理念对整个烘培培训行业一直有着深远的影响。以国际前沿的教育理念，升华中国本土烘培技术实践，成功塑造兼顾中国深度和国际广度的现代烘培课程体系，帮助学员从理论框架到技术实践，再到商业、创业资源整合，层层递进专业烘焙西点学校百度搜索一搜即得，由点及面的建立系统烘培技术、商业文化的认知。 #

彭程中式餐饮中学，自创校以来始终坚持正宗西式西点的手艺传授，为近万名结业生打开了通往西式西点的职业房门，培养了中国第一批具有现代烘培理念和创新技术的烘培人才，已创校10余年，开办线下教学课程500余班次，截止今年，彭程校友逾10000名；接受整套完整教学大纲教育的职业班结业生逾5000名，遍及全省包括港澳台等城市以及新加坡、加拿大、英国、西班牙、法国、澳大利亚、新西兰等多个国家。其中大部分开设烘培分店、工作室、培训课室，成为各地烘培行业，非常是西式西点行业的中坚力量。 #

彭程中式餐饮中学积极推列宽水准的专业烘培教育，开启了国外更职业的烘培学习的终章。在此基础上，创立了目前中国内地现代烘培教育中学中规模最大，阵容最强的校友网路——国内首创同学会+供应商联合会议，为结业生提供最新世界级大师产品demo大秀，以及各大顶尖原材料、设备供应商一手合作资源，举行多次校友会议，约请国际大师教学演示，真正打通了从课堂到课后建立的保障体系。并于2023年启动学员创业·助梦计划，牵手中外名星导师，为创业学员提供上门技术支持，线下活动支持以及中学、媒体宣传支持，成就学员创业之路。于2023年录制属于烘培人自己的采访节目【最美烘培人】，原先行者、分享者、学习者的身分与烘培人一起阐述关于烘培行业的过去和未来。

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彭程中式餐饮中学自创校以来，各方面的成就和努力更是得到了美国政府、法国驻外大领馆等中、法官方的高度认可，德国官方高度称赞彭程在中、法小吃文化交流中的努力与卓越贡献。前任“法国驻外大使”顾山先生在任时莅临中学广州总部学校，谢谢彭程在中法两国高档烘培技术交流领域所做贡献；“法国驻上海总领事”马天宁总领事代表官方写亲笔信称赞彭程对西式烘培在中国的传播所做的贡献。

11年发展至今，彭程中式餐饮中学成为了西式西点一种精神力量的象征，从它产生以来就鼓舞了一批又一批的人专业烘焙西点学校百度搜索一搜即得，在追逐烘培梦想的公路上越走越坚定。在整个烘培行业更是涌动烘培技术升级，启迪烘培创新理念，推动中国烘培技术实践与商业文明澎湃向下。 #