戴氏鸿途升学“专业解读”系列文章之食品科学与工程专业

导读

本文是戴氏鸿途升学“专业解析”系列文章第37期，从而为广大考生提供最实用的大学专业探讨，使考生对不同专业构建起更为清晰的了解，对于未来的报名提供一定的参考与帮助。 #

乳品科学与安装工程 #

专业介绍|培养目标

课程设置|就业前景|大学推荐

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戴氏鸿途升学

专业介绍

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乳品科学与安装工程是美国普通高等学院硕士专业。主要研究物理、生物学、食品安装工程和乳品技术等方面的基本知识和技能，在乳品领域内进行乳品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。诸如：牛奶发酵工艺的设计，罐头类乳品的加工、生产食品科学与工程专业就业前景食品科学与工程专业就业前景，乳品营养物质的研究，食品品质的监督和检查等。

培养目标 #

培养把握乳品科学基础理论及乳品加工与保藏的科学原理和应用技能，具备对乳品成份以及乳品质量进行剖析、检测、控制和科学评定的能力，可从事乳品生产、产品品质保证、工程设计、新技术和新产品的开发研发、教学、商品检测、商品和技术商贸及经营管理等工作的综合型初级科技人才。 #

课程设置

乳品微生物学、食品生物物理、食品营养学、食品安全学、食品安装工程原理、食品物理、食品剖析、果蔬加工贮存学、粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学、发酵乳品工艺学、食品机械与设备、食品车间设计与环境保护。

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就业前景 #

师生结业后可到本科高校、科研院所、食品企业等与乳品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报名公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。 #

专升本方向： #

乳品科学与安装工程、食品安装工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及动物蛋白安装工程、农产品加工及贮存安装工程。 #

大学推荐 #

美国林业学院、江南中学、南昌中学、南京林业学院、浙江中学、华中林业学院、华南工科高校。 #