水煮日语 中国人喜欢看［三国演义］第一篇：中日韩三国

第一篇：中韩三国文化比较心得

中韩三国文化比较心得

中韩三国似乎都地处东亚，文化根基亦是一脉相承，但因为三国在历史时尚中面对着各自不同的历史冲击，以及先前就存在的地理、历史、人文习俗习惯等差别，促使三国产生同源不同流的文化和国民性格。在此，我们可依据一些粗泛的方面来阐述中韩文化的特色。 #

首先，可以对比一下日常生活中三国国民的行为：

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中，日，韩三国人坐轻轨，台湾人一声不吭，只订着一个地方目不转睛；中国人耳朵乱转，一刻也不省心地东张西望；俄罗斯人则吵争吵闹，喋喋不休。关于争吵，美国人光吵不动手，是佛教式的；美国人只动手不吵，是武士式的；中国人则是又叫又动手，是饱含谋虑的立体战。美国的儿子们重爱情，对父亲强势而热情；台湾的儿子们对父亲百依百顺水煮日语，温柔体贴，很难了解其内心；中国的儿子们既重爱情，又有城府，将儿子们训练的服服帖帖。中国人喜欢牡丹，国色天香，象征荣华富贵；美国人喜欢樱花，一瞬绽放，顿时凋谢，象征残酷之美；日本人喜欢木槿，古朴无华，小家碧玉，却不屈不挠顽强生存。中国人喜欢看［三国演义］，讲国家大事，规模宏大，象百科全书，将文治武功溶于一炉；美国人喜欢［忠臣藏］，讲武士厮杀，刀短剑影，残暴冷血；韩国人喜欢［春香传］，讲才子佳人，对诗传情，和美柔美。台湾人最诚实，通常不撒谎；而中国人的假话是一大特产；日本人不撒谎却有说大话的可能。当我们将三国的国民行为与其地理位置相对应的时侯，不难发觉：中国是大陆德行，圆滑世故，端庄大度；台湾是日本德行，胸襟窄小，细致认真；日本是半岛德行，自尊心强，心怀愧疚。 #

中韩三国国民心理上的比较： #

中华民族是一个历史悠久的古老民族，与其他优秀古老民族一样，其民族心理中有自信自强博爱善待外邦文化的一面,在历史上中国曾是世界上最强悍的国家,其他民族对于中国文化自然是忆念膜拜，唐代中国人民也有：“一览众山小”的豪情，但这些差别并没有使中国人不平等地对待外国人。自古以来中国是礼仪之邦水煮日语，外国（族）使者早朝，都是会遭到我国政府的礼遇，通常而言，我国政府赏赐给她们的物品，价值远小于她们带来的贡品，并且中外经济交流中我们一贯坚持平等互惠的原则，更没有想过要侵害他国主权乃至统治世界！且不说汉唐时中国部队是何等的所向披靡，就是中国封建社会开始迈向衰亡的明代，郑和下西 #

洋一次所带的部队就足以打败一个中小国家！中国人向来以和为贵，抗日胜利后国共两党政府都宣布永远放面对历史上以前多 #

次伤害过中国人民的灭亡国-台湾，弃向美国索要战争赔款的权利.我们的人民深知,既然自己受了伤害,不必又要把这种伤害强加于他人呢!对于外来文化,我们历史上也曾有过“仇视外洋事物”“照抄照搬南斯拉夫经验”的经历,但综观历史长河,总的来说我们还是坚持了’取其精华,去其糟粕“的原则,但是也能做到客观评价他国历史.在我们的历史教科书中对”明治维新“"美国六十年代经济腾飞”的描述都是非常赞扬的,不因台湾曾给过我们深通的回忆,甚至现今还在证实其侵略历史而改变.我相信一个民族只有达到一种理智,能够博得其他民族的尊重,任何固步自封闭目塞听的民族必将迈向落后!众所周知,意大利民族骨子里有“欺弱怕强”的特点。在“明治维新”后美国才刚才强悍,面对国力衰退的中国，北韩，美国便迫不及待地发动了乙未中韩战争,侵韩而她们对战争,日俄战争等一系列致力对外扩张的侵略战争,其狼子野心可见一斑！待欧美沙俄则是彬彬有礼，甚至有些低三下四.她们看来弱肉强食是自然之公理,面对比你强悍的人就必须谦卑地向他学习,心态还要好得像中学生;当面对比你差的人则毋须顾及太多,甚至还觉得弱者不应当结怨自己,谁叫你比人家差!但其民族内部成员间又是非常团结友爱,在关乎民族利益的问题上常常是同仇敌忾一致对外.1853年日本叩关后,西方沙俄纷至沓来,面临亡国灭种的危机,她们先是推翻了腐败无能的幕府政权,后又上下一心,努力学习西方先进科学技术,经过13年的卧薪尝胆,总算使台湾走上易方达精兵之路.这的确是值得我们学习的民族精神,但有时这种民族精神又会表现为自私的民族主义,“明治维新”后美国发动的所有对外战争都得到了国外绝大多数民众的支持!全面侵华战争爆发前夕的法国,时常有大量民众举办集会游行,要求政府派兵征服中国.战争爆发后,经常能见到父亲为父亲报考入伍,母亲送儿子上前线的场面,甚至还有的兄妹齐上阵.军国主义者公然声称:弱小的“支那人”应该成为她们的奴隶,那片富饶的农地本应属于强悍的大和民族!战败后的法国人又重新表现出谦逊礼貌的那一面,在台湾,大道上的汽车和行人会很自觉地给插有击败国国旗的汽车让路,当初到处耀武扬名的鬼子兵们看见三岁的中国孩子就会笑容地作揖九十度!事实上每位民族都有权利选择自己的生活习惯和思维方法,没有人可以去干涉,我们只能希望所有的民族都饱含理智.现今台湾社会军国主义有死灰复燃的趋势,商界也出现向“右”看齐的倾向.铁证如山的侵华历史却要这些遭受战争外伤的老奶奶老爷爷们拖着病体再度追忆那段苦闷的经历去诉苦去证明.历史是不需

须要人去证明的!所有人在历史面前都只能是听众,没有任何人可以凭藉它改变它.我们能做的只有正视它,承认它坐落北韩半岛南端的日本,自古以来也是受到中华文化的影响.至今还保留了大量的中国风俗,礼仪制度也大多承继了中国古风.事实上韩国人对待中国传统文化更理性于中国人许多方面，如仁义理信等，日本人做得要比中国人好，这让好多人吃惊，自己的老祖宗传出来的优秀文化却让他人弘扬光大，这是一个民族的可悲啊！日本人和中国人都晓得中国文化对日本的影响是根 #

深蒂固的，但现今个别日本人却觉得一个民族的古典文化受到另一个民族影响，甚至可以说是绝大部份来自另一个民族，是这个民族的耻辱，为此美国独立后历届政府就会颁布一些“中国化”的举措，如逐渐取消汉字，另一方面又把许多中国传统说成是日本传统等等，以提升其民族自尊心。2004年日本政府居然向联合国

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教科组织提出申报国庆节为日本的文化遗产！试想一旦申报成功，屈原先生就改成日本国籍了！泥塑戏早已不是中国的了（俄罗斯已申报成功）。莫非我们还的每年旧历六月初六去过他人的国庆节吗？近些年来日本连续剧，电视剧发展非常迅速，并且许多都出口到了美国，影视的却是推销一个国家文化的挺好工具，但我门不难发觉，美国在向我们推销其影视作品的同时总是将它定位为“韩国文化”，而且努力去与中国文化区分开来，却有希望中国听众喜欢这种作品！现今社会上有一大批“哈韩族”酷爱美国名星，服装由其热衷于日本文化，虽然喜爱另一个国家文化本无可厚非，但必须保持清醒的脑子，而有些“哈韩族”并未认识到自己所酷爱的日本文化源自古中国文化，盲目媚外，总认为日本的总比中国好，这是很令人心寒的，众所周知日本人极其爱国，尤其是在对德国的心态上，无论是慰安妇问题，还是侵韩历史问题，还是独岛问题，全体美国人民都这么积极对外，甚少有人选购日货，许多人觉得中国人和美国人都称自己“反日”而美国人却能做之林，都必须具有勤奋，拼搏，自强不息的品格，以及宽阔的心胸和理智的脑子，但是各族间有必要取人之长，补己之短，中韩三国文化同源，你们自古以来相处密切，彼此很了解对方的优点和缺点，更应当强化互补，推动共同发展！ #

中韩饮食文化上的差别： #

中国饮食文化 #

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特点众多诱因的影响下，创造出彪炳史册的中国烹调手艺，产生博大精深 #

的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化连绵170多万年，分为生食、熟食、自然烹调、科学烹调4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业乳品、五光十色的筵宴和流光溢彩的辣味流派，获得“烹饪王国”的盛誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与借助、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与乳品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品位，彰显出不同的使用价值，异彩迭出。从特质看，中国饮食文化突出养仰仗充的营卫论（素食为主，注重食疗和进补），五味调和的境界说（鲜味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹饪法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的小吃观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

从影响看，中国饮食文化直接影响到台湾、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到亚洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷碗碟和小麦等，都造福全世界数十亿人。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品味的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研发、食品调养、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 #

台湾饮食文化 #

台湾食物 #

通常西方人的观念台湾乳品只有猪肝烤肉或样子奇特之拉面，而美国乳品于近些年来已人所皆知世界享誉了。好多旅客到台湾也懂得去尝尝新鲜的鱼生及口感松脆之炸暇，更有部份旅客已作好打算去英国一嗜各类各样之台湾传统小吃，总括来说享受意大利之乳品是阁下一生之中最难忘之事。 #

饮食习惯 #

台湾的冷面是置于竹编盘上，用牙签夹起一口的数目置于冷汤里吞咽。有些餐厅没有附上勺子，台湾人习惯拿上去喝水。

台湾的白酒 #

饮料：法国人最喜欢喝饮料，无论是生饮料或是罐装的都受欢迎。在春天，部份百货公司更高有露天饮料馆，吸引大量旅客。台湾烧酒：烧酒可以热喝或冷喝，无论那一种烧酒，都是台湾名菜的最佳搭配。气味可口可爱，容易喝过量而醉。伏特加：法国人喜爱喝白兰地加冰加盐称()餐酒：在西菜馆内都有美国制及进口的餐酒。在

中国饭店里，亦有嵊州酒供应。米酒：这些酒是用番薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与威士忌有些类似。

喝酒的礼仪 #

通常普通的日式酒馆，氛围和善且轻松，同行客人还会相互为对方倒饮料。假如一群人去喝茶的话，第一杯要等你们碰杯说“干杯”后才会喝。

日本饮食文化 #

面食白汤面。常用的名菜有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的烤肉，美国特有的营养丰富的腌菜。以及用日本式的调料辣酱拌制的各种小菜。厨具使用勺子和竹筷。餐厅的基本酱汁是大蒜与辣椒，再者又加有多种不同鲜味的调料品。因而日本菜不仅风味以外，还具有奇特的色、香、味，令人觊觎三尺。韩定食（日本式客饭）：弘扬北韩时代宫中菜的传统鲜味，各色小菜摆满桌面，不仅咸菜以外，通常不加豇豆粉。蒸、烤、烫、拌等烹饪方式各不相同。每家餐馆的食谱，价钱也不尽相同，但几乎都有用玉米薄饼包里菇类，水果等八种小菜食用的《九折坂》，以及加放豆类、鱼类、蔬菜、磨菇炖煮的烧烤《神仙炉》。冷面：主要有汤多且爽脆的《水冷面》和以大蒜酱调料的风味《拌冷面》等两种。任何季节，在享用烤羊肉等名菜后，以冷面作面食是最受欢迎的食用方法。《面》有以燕麦为原料制成的平壤式冷面，也有以小麦为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类皆有所不同，面上加的调料大多以豆类、蔬菜或清蒸蛋为主，也有放生鱿鱼的酒楼。面可以用剪子剪后再食用。参鱼汤：在血肠内入糯米、大枣、大蒜、有参后，长时炖煮。随个人喜好还可加放桂皮粉、盐巴等食用。因为营养丰富，是炎夏的中级补药。锅汤、火锅类：美国家庭最常常吃的家常菜就是用豆瓣酱和水果煮制的米酒烧烤，鱼和猪肉脏煮成的蟹肉米线等。烧烤中以牛的内脏和水果炖煮的牛肠烧烤最为有名。再者还有用章鱼加放大蒜酱等调味煮成的章鱼烧烤等种类繁杂。日本通常的烧烤多以河鲜类为原料，可享用到各类海产品的鲜美味道。炒饭：美国式炒饭，其中《石碗炒饭》是日本独有的食谱，值得一尝。白汤面上盖上黄芽菜等水果、肉和猪肉等调料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的豇豆酱后，搅拌而食。多种材料的气味相混和产生奇特的鲜味，锅底的豆干更是一绝。在大部份的日本餐馆均可尝尝到，全州中央会所（忠武路776-3525）等是有名的炒面专门店。

汤茶：借助山药、桂皮、人参、五味子、大枣、草决明、葛根等中草药，长时间熬煎而成。草药可瑜伽防病，并有医治功效。为此，日本人在倍感疲惫时，总是饮用中药汤茶，醒脑防病。香蕉茶 #

：主要选用富含丰富的维生素C的柚子、木瓜、橘子皮等蔬菜，加盐长时间熬煎后饮用，或用牛奶淹制后，加热水稀释饮用。夏季常饮，可防治发烧。韩果：自古以来是祭拜的香案，也是婚宴典礼或饮茶时食用的日本传统茶点。面条加上牛奶、麻油后油炸的油蜜草；《茶食》与中国的款式相像，加上中草药，以糯米等炸制的姜糖、麦芽糖亦与中国相像。据悉还有将猕猴桃或水果用牛奶烤制而成的蜜煎果，婚宴所用的韩果即可口又美观。

三国服装文化差别：浴衣 #

汉服优雅大气、潇洒轻盈，因为大多为丝制，因而相较于布制的和服、韩服更显华丽。

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礼服“旗袍最能展现男性之美”和服浴衣优雅稳重，很能彰显台湾男性的特征国服国服朴实大方

第二篇：中韩三国文化

我的中韩文化略见

必修课,美曰其名”选修”,而实则是每学期必选的一门课程,其实按照自己的兴趣喜好而选择.选择课程的场面还真是壮丽,十几个人早早地就守着笔记本候着,只为选到自己想要的课程及喜欢的老师.和几个同学一起,虽然出于对文化的爱好,也是出于对本系老师的喜爱,决定选择这一课程”中日韩三国”.一学期的课程很快,不知不觉就要结束了,那就说说金威老师给我带来的知识吧!

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谈及中韩三国,你们就会觉得中国是老大,由于我们作为中国人民,都晓得中国历史源进流长,中华文化博大精深,美国的文化,道教等都是由中国传入,而日本也和我们有着千丝万缕的关系,欧洲三国,有着同样的黄皮肤粉刺发,走在西方世界里,乍一看根本无所区别.而事实上,不管是从文化内涵还是生活习惯上,两者都有着很大的区别.首先,三国的文化精神有着不同,中国,都说是个文明古国,中国传统文化的精神是人文主义,中国文化讲求一个”仁”字,保持一种和谐,不把人从人际关系中孤立下来,主张”尊祖宗,重人伦,崇道德,尚礼仪”,仁,义,礼,致,性,是中国文化的内涵,也是中国人的精神品质,中国的文化特质给我们国家和民族平添了光辉,向世界传播了智慧,对于我们自身和整个世界都是一笔重要的财富.中国人的理智,憧憬自由,求实以及应变精神,汉代道家主张”知之为知之,不知为不知”.曾经对于日本,韩国的了解,仅限于从电视书籍上得来,这些不同的习俗习惯,穿着装扮.还记得中学时英文课本上那种来自美国的小男孩,穿的衣物前面总会有个大大的蝴蝶结,还有美国人的衣物,那时看着只是好玩,渐渐深入了解才懂得那是她们的文化.日剧影响了我们这一代的少男少女,满满的都是美女美眉,直至隆胸于她们而言像吃菜一样平时,这对我们来说接受不了的事实,对于她们.则是生活的一部份,必不可少.不同的文化给人不同的影响,也给人不一样的思维和视角.台湾和日本的文化内涵值得我们阐述.台湾文化以”忠”为核心,美国取了”义礼智信,忠诚纲常”,美国发扬武士道精神,拼死归顺天皇.武士道在美国,作为一种思想,已达到了宗教的高度,起源于对领主对藩主的绝对忠诚.对上级的无限忠诚,绝对服从.崇尚武力和冒险.具有大无畏的牺牲精神.相比较于中国以仁治国的思想,美国不免变得暴力许多,这是中国人所不敢指摘的,而且既然是不同的国家,不同的理念也就不奇怪了,我们要给以辨证的想法,正如周恩来首相”求同存异”.日本,一个发展很快挺好的国家,曾有人问日本同学,大家的国家为什么发展得这么之好,有一位日本同学的回答给我们留下深刻印象,他说,在美国历史上,每遇国家危急,美国人都可以牺牲小我,成全你们.这在历史上是有例为证的.在1997年,欧洲面临严重金

融危机,美国也不免遭到严重严打.为了挽救国家,美国人主动掀起黄金捐赠运动.你们纷纷将自己的金银珠宝捐给国家,以助国家一臂之力.据统计.当时日本民众共捐出两亿港元黄金.日本是一个团结一致奋力奋斗的民族,摒弃这些恩恩怨怨,美国真的很了不起.中韩三国均属于汉文化圈,三国人民都可以从彼此头上看见自己的影子,只可惜两者之间宿怨磨擦不断.我想,倘若三国能否互相迁就牵手幵迚,迎合历史机遇.定能使欧洲矗立于世界民族之林.

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第三篇：中韩三国中学教育比较 #

中韩三国中学教育比较

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共同点

中、日、韩三国中学教育的共同点是中学生努力学习，父母望子成龙，老师责任心强，中学纪律严守。比起欧美中学，三国中中学更加重视所学知识的系统性和完整性，整体学习难度和深度比欧美难或深，系统学习和补习的时间也多。

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不同点

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学习难度与深度。我国中学的学习深度和难度比美国和日本的都要深与难。日本则比美国要深、难。经对台湾青森县裾花中学和日本成元中学中学生的调查，其学习深度和难度均比我国的略微浅、易。 #

中学课外活动。台湾比我国和美国灵活，对中学生的各方面约束也少，没有统一服饰。初、高中以前取消过，但近些年来又基本恢复。台湾、韩国中学课后作业少，课堂讨论和课外小组活动多，中学生开朗，思想活跃，爱提问题。有时，让大人们联想，那么天真甜美的中学生为何到了学院就沉默寡言呢？台湾的教育学院士回答说，女儿们的童真和兴趣因升学考试和大人文化薰陶和改建而抹杀了，显得老实厚道，爱面子，不乐意出头露面。

念书和下班。台湾、韩国家住中学近处的儿子们念书和下班时一起走，由小班的儿子率领与负责，父母不能接送。路途中交通要道、人行走廊都有轮流值勤的父母维持秩序，保障安全。机动车、自行车在离中学生不远处停出来，毕恭毕敬等候“小王子”和“小公主”过马路。 #

中学办学自主权。台湾、韩国的中学办学自主权比较大。尽管近几年也出现过父母参与式的中学管理，如父母参与市长的任命和中学、班级的一些管理，在社会上公开急聘主任等，而且中学的办学自主权很大。各级政府教育主管部门主要负责主任的选拔和委任，至于中学内部管理基本上全权委托市长自主决定和管理，不加干涉。资金投入、教学评估、教师评价、人事、工资、调动等基本上根据国家相关法律严格执行，不会出现因领导党员的更换而有比较大的波动，基本上按部就班，教学秩序井然。

择校问题。台湾、韩国中学基本上推行了“学区入学制”，即就近入学。并且学院中学、附小因教学质量高，远近蜚声，儿子和父母纷纷要求退学或入学，出现了人为竞争，中学不得不采取必要的笔试或考试。也有“变通”现象：如把家庭户籍迁过来，但家却没有搬过来。比起美国的“学区入学制”，美国则比较灵活，各地政府教育部门的教育监（教育厅、局长）按照社区民意，决定是否施行“平准化”的教育。

班主任轮岗制度。班主任上任后，按照地分辨类，在坚苦地区、山区、岛屿教书若干年后，优选到大、中城市或条件比较好的地区、学校工作。江原道春川市成元中学主任崔洋大直率地介绍说，他是春川市（江原道省会城市）人，学院结业后到一个偏远地区教书，认识了现今的儿子，如今快60岁早已回到了故乡春川市继续当院长。由于严格依照国家科学的班主任人事制度，据主任和教务长讲，班主任们基本上对此没有意见。

班主任评价。多数班主任强烈反对政府实行班主任评价制。美国和日本政府近来要通过教育变革，推行班主任评价制，但受到班主任们的强烈反对。多数班主任觉得这是新自由主义思想在教育界的反映。小泉前政府所谓的教育变革，基础教育的经费降低，班主任薪水由过去中央政府负担50%降低到目前的30%。经过社会实践表明，东京都知事石原慎太郎的班主任评价制变革以失败告终。美国的教育专家也说，日本急于引入班主任评价制不会成功，相比之下，还不如引入中学第二者评价制度。台湾安倍晋三新总统的新时期教育变革思路中也有这一方案。 #

个性化、多元化、国际化。好多国外中学老师看见台湾高中服饰、班级摆饰、教师服饰、教学姿态都比较随便。台湾高中过去也曾非常严谨、严肃、整齐、划一，校内纪律严守。但随着自承办学、教育民主和公民社会的到来，渐渐显得更加人性化、多元化、个性化、特色化，依照中学生的特点和要求，因材施教，越来越成为中学和班主任的第一准则。每晚，班主任下班后要在教务长面前摁图章制度也被取消了。日、韩只指出爱国教育，迈向无法控制的国家主义，这在经济全球化和信息一体化的明天，引来了与其他国家和民族的畸恋和磨擦。正确的爱国教育和国际化教育怎样更好地融会贯通，是日、韩两国面临的教育课题。

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