2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题(21)

2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题(21)

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第一考试网整理了2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题

一、单项选择： #

1、什么菜源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。 #

A、湘菜

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B、川菜

C、徽菜

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D、淮扬菜 #

2、什么菜是我国最著名，最典型的官府名菜。

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A、谭家菜 #

B、随园菜

C、孔府菜

D、红楼菜

3、佛跳墙原名，是福建菜中居于首位的传统名菜。

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A、福寿全

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B、满堂玉 #

C、满坛香

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D、荤罗汉

4、什么被誉为上海“小吃之最” #

A、生煎馒头

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B、南翔小笼馒头 #

C、鸽蛋圆子

D、艾窝窝

5、我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是

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A、《本草纲目》

B、《千金要方》 #

C、《黄帝内经》

D、《饮膳正要》 #

6、孔府菜的代表名菜有

A、诗礼银杏 #

B、清汤燕窝

C、扒大乌参 #

D、黄焖鱼翅 #

7、饺子是谁首先发明的。 #

A、贾思勰 #

B、孙思邈 #

C、忽思慧 #

D、张仲景 #

8、宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京、?为代表。

A、天津 #

B、大同 #

C、沈阳

D、哈尔滨

9、国家一级保护古树，即A级古树，其树龄均在几年以上。

A、100年以上

B、200年以上

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C、300年以上

D、400年以上

10、中国最大的温泉区为：

A、台北市北投温泉 #

B、北京小汤山温泉 #

C、西安骊山温泉 #

D、鞍山汤岗子温泉

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二、多项选择：

1、我国四大避暑胜地是

A、江西庐山 #

B、河南鸡公山

C、河北北戴河

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D、天台山 #

E、德清莫干山 #

F、衢州烂柯山 #

2、中国古代四大水利工程是

A、它山堰 #

B、都江堰 #

C、郑国渠 #

D、灵渠 #

E、通济堰

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3、龙泉宝剑有哪些基本类型

A、硬剑 #

B、软剑

C、云花剑 #

D、手杖剑 #

E、传统武术剑 #

4、烂柯山又名

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A、万宝山

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B、石桥山 #

C、古全山 #

D、缙云山

导游考试：

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5、西湖龙井按产地分哪几种

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A、狮

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B、龙

C、云 #

D、虎

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E、梅 #