导游基础知识辅导资料:中国民族民俗(第三节)

中国民族民俗
第三节 中国部分少数民族简介 #

一、满族
满族人口约1068.23万，主要分布在东北三省，以辽宁省最多。满族历史悠久，隋唐时称“靺鞨”，唐末五代时称“女真”，12世纪初建立金政权，先后灭了辽和北宋，与南宋对峙。17世纪初，皇太极将“女真”更名为“满洲”，随后建立清政权。辛亥革命后，满洲族改称满族。
满族有自己的语言文字。满语属阿尔泰语系，满文创制于16世纪末。满族人大量入关以后，普遍开始习用汉语文。
满族信仰萨满教，崇拜祖先，佛教在其生活中也有很大影响。
满族的传统建筑形式是院落围以矮墙，院内有影壁，立有供神用的“索罗杆”。住房一般为三间或五间，西间称西上屋，设南、西、北三面炕，以西炕为尊，俗称“万字炕”，供有祖宗神位，西墙上有祖宗神板。
历史上，满族男子喜欢穿长袍马褂，头顶后留发，束辫垂于脑后。妇女多穿旗袍，梳两把头或旗髻。满族入关后，满汉服装渐趋一致，但旗袍却以其独特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装。
满族人喜欢吃面食，饽饽是平时和节日的主要食品。流传至今的“驴打滚”、“萨其玛”、“绿豆糕”等都是满族传统点心。最能代表满族饮食文化的莫过于“满汉全席”，这种宫廷佳宴流传至今已有200多年的历史，其中的满族菜肴无论在选料、制作和吃法上都保持着满族特色。

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满族有孝敬长辈，讲究请安问好，重视礼节规矩的传统。男子请安要“打千”，左膝前屈，右腿下弯，上身前倾，右手下垂，问好。过年行跪拜礼。女子问安要双腿并立，双手放右膝上，曲膝弓腰，问好。此外还有执手礼、拉手礼、半蹲礼、磕头礼、抱见礼等。
满族受汉文化的影响，节日与汉族大体一样，重视农历新年。颁金节是满族的“族庆日” ，以纪念1635年正式改族名“女真”为“满洲”。
满族人禁忌较多，除了各种礼仪习惯中所规定的必须遵守不许违犯外，不允许亵渎神灵和祖宗。另外，满族人还不打喜鹊、乌鸦，不吃狗肉和不使用狗皮做的取暖物品。

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二、朝鲜族
朝鲜族，现有人口192.38万，主要居住在东北三省，吉林延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族最大的聚居地区。朝鲜族主要从事农业，以善种水稻闻名。
朝鲜族能歌善舞，著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞等。朝鲜族最有名的乐器是伽倻琴。朝鲜族人民热爱体育运动。跳板和荡秋千是朝鲜族妇女喜爱的传统运动，摔跤和踢足球则是男人们的运动。
朝鲜族村落多半坐落在依山的平地上，房屋别具一格。屋顶四面斜坡，屋里用木板隔成单间，各屋之间有门道相通。屋内设平地炕，炕底有火道，即使是严冬，室内也温暖如春。
朝鲜族人比较喜欢素白色服装，自古有“白衣民族”之称。短衣长裙，是朝鲜族妇女服饰的一大特点，这种衣服大多用丝绸缝制，色彩十分鲜艳。朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的长裤。外出时，多穿以布带打结的长袍。
朝鲜族的主食一般是大米和小米。泡菜是饮食中不可缺少的。另外，打糕、 冷面、大酱汤、辣椒和狗肉也是他们非常喜爱的。
朝鲜族人民非常注重礼节，尤其崇尚尊老爱幼的传统美德。父母诞辰60周年这一天，女子们还要为老人举办“花甲宴”(也叫花甲礼)。花甲宴上，子女亲戚欢聚一堂，老两口穿上新衣端坐正中，身穿盛装的子女以辈分长幼为序，依次向老人敬酒。礼毕后子女们盛情款待亲朋好友。 #
朝鲜族的节日基本上与汉族相同。一年主要的节日有春节、清明节、端午节、中秋节等。此外还有三个家庭的节日，即婴儿周岁生日、“回甲节”（60大寿）、“回婚节”（结婚60周年纪念日）等。 #

三、蒙古族
蒙古族现有人口581.39万，主要聚居在内蒙古自治区，其余部分分布在东北、西北地区。“蒙古”最早见于唐代，是当时蒙古地区诸部落中一个部落的名称。13世纪初，铁木真统一了蒙古诸部，号称成吉思汗，蒙古地区诸部由此逐渐合为一个统一、强大、稳定的民族共同体。从成吉思汗到忽必烈，历经70多年，统一了中国，建立了元朝，基本上确立了现代中国的版图，巩固和发展了我们多民族的国家。并且打通了亚欧陆路交通线，促进了东西方文化交流和世界文明的进步。#p#分页标题#e#
蒙古族以畜牧业为主，兼营农业，在其漫长的发展进程中，创造出了历史、文学、医学、天文、地理等方面的大量珍贵典籍。其中，《蒙古秘史》是中国最早用蒙古文写成的历史文献和文学巨著，现已被联合国教科文组织定为世界著名文化遗产。英雄史诗《江格尔》，与藏族的《格萨尔》和柯尔克孜族的《玛纳斯》并称为中国的三大史诗。
蒙古语属阿尔泰语，蒙古文是一种很便于书写的拼音文字，初创于成吉思汗时代。蒙古族信仰藏传佛教和萨满教。?
在长期的生产生活实践中，蒙古族形成了自己独特的生活习惯和生活方式。蒙古包是蒙古族的传统住房，其特点是易于装拆搬迁，很适合牧民的生活。?

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蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。但因地区不同在式样上有所差异。蒙古袍身长宽大，右衽，高领长袖。蒙古靴做工精细考究，多绣制或剪贴有精美的花纹图案。
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，称奶食为“白食”。“手扒肉”是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法，“烤全羊”是蒙古族是招待贵宾的佳肴。蒙古族人酷爱饮茶，尤其是用砖茶煮的奶茶。此外，马奶酒也是蒙古族的传统饮料之一。蒙古族注重饮食的文化气氛，歌舞常伴，每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。
蒙古族能歌善舞。蒙古民歌分为长调和短调，长调已被列为世界口头与非物质遗产。蒙古族的舞蹈节奏欢快，动作刚劲有力，以抖肩、揉臂和马步最有特色，传统的舞蹈有“安代舞”、“盅碗舞”、“筷子舞”、“马刀舞”等。“好来宝”是蒙古族一种自拉自唱、即兴创作的表演艺术，在草原上流行很广。马头琴是蒙古人民最喜爱的民族乐器。
热情好客，待人诚恳，是蒙古族人民的传统美德。献哈达、敬鼻烟壶是他们比较正规的见面礼俗。
蒙古族的传统节日主要有“白节”（时间和汉族的春节一样）、祭敖包、那达慕、马奶节等。“白节”是一年中最大的节日，正月亦称“白月”， 这是因为蒙古族崇尚白色的缘故，含有祝福吉祥如意的意思。那达慕大会是蒙古族最盛大的节日，一般在农历七八月举行，射箭、摔跤、赛马被称为“男子三项那达慕”。
蒙古族的禁忌很多。到牧民家作客时，要在蒙古包附近勒马慢行，待主人出包迎接，千万不能打狗、骂狗，闯入蒙古包；另外，客人进蒙古包时，要注意整装，切勿挽着袖子，把衣襟掖在腰带上；也不可提着马鞭子进去，要把鞭子放在蒙古包门的右方，并且要将它立着放；进蒙古包后，忌坐佛龛前，忌在火炉上烤脚，不得跨越火炉或脚蹬火炉；不得在炉灶上磕烟袋，摔东西，扔脏物；到蒙古人家作客，绝不许踩蹬门槛。蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。 #

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