学厨网小龙虾培训，广州学龙虾大概多少钱

上海小螃蟹培训，上海小螃蟹培训班，上海小螃蟹培训中学，小螃蟹是广泛流行于我国的一种特色面食，口味多样，包含十三香小螃蟹、蒜香小螃蟹、麻辣小螃蟹等，受到广大人民群众喜爱，四季皆流行。下边学厨网老师为想学习小螃蟹技术的朋友们介绍下上海小螃蟹培训，上海小螃蟹培训班，上海小螃蟹培训中学，上海小螃蟹培训中学哪家好，上海小螃蟹培训机构哪家好小龙虾培训班，上海小螃蟹培训基地，上海小螃蟹培训通常多少钱，上海小螃蟹培训速成班，上海学螃蟹大约多少钱，上海专业螃蟹培训中学哪家好等相关学习资料。

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一、广州小螃蟹培训班简介： #

学厨网麻辣小螃蟹又称口味虾，属湘菜是以澧水流域、洞庭湖区域和恩施山区等当水芹举办而成，肉质红亮，味道香辣鲜浓。麻辣小螃蟹先炸后焖，下了油锅烧至弄成赤色，炒出香气，这时侯加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热心如火，一派花团映衬的现象。上桌的那一刻，红红的小螃蟹你拥我挤，个个口感丰腴、赋有弹性，但是香鲜辣推进肉里三分。 #

学厨网小螃蟹培训多种口味小螃蟹技术全部传授、学员从0基础开始学习，老师演示多遍给学员看，之后是每位学员自己动手操作，师父在门口手把手指导，在实际操作中让学员感悟烤制过程中的要点真谛，只有这样能够让每位学员更好更快的把握全套技术；你不用担儒学不会，我们师父会全程在后面指导学员动手练习；直至学会为止。后期有技术更新，免费继续来学。

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二、广州小螃蟹培训系列： #

上海小螃蟹培训系列有油焖大虾、十三香小螃蟹、麻辣小螃蟹、香辣小螃蟹、啤香小螃蟹、蒜泥小螃蟹、咖喱小螃蟹、红烧小螃蟹、青蒜炒肉蟹、麻辣虾仁、口味虾等。更多烧烤小吃制做技术种类有烤肉、烤鱼、湘西小串、唆螺、口味虾、卤虾、开心古稀、烤羊肉、锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒面、奶茶、麻辣烫、凉拌菜、关东煮、冒菜、卤菜、酱酱鸭、麻辣菜、油炸、臭腐竹、奶茶、泡菜、冷锅串串、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒鸭掌、章鱼小丸子、浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭、纸包鱼、石锅鱼、烤肉炒饭、盖码饭、炒菜、湘菜、木桶饭、风味鸡杂、特色蒸饺炒饭、猪脚饭、湖南猪肉粉、渔粉、卤粉、湖南米线、邵阳米线、原味炒面、羊肉粉、重庆凉拌粉、重庆面馆、砂锅粉、云南过桥火锅、凉皮拉面、特色粉面、杂酱面、肠粉、包子包子、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养午餐粥、小笼包、果蔬包、卡通包、卡通包子、米花糕、生煎包.锅贴、芝麻球、馄饨、灌拉面、卤豆腐、卤素肠、卤五花肉、卤粉条、卤腐竹丝、卤金针菇、卤山药、卤千张、卤香肠、卤水芹、卤粉条泡、卤莴苣、卤鸡腿菇、卤红菇、卤鹌鹑蛋、卤荸荠、卤牛肉、卤鸡、卤鸭、五香排骨、酱排骨、酱排骨、酱排骨、烤羊肉、麻辣排骨、麻辣兔头、鸭脖、五香牛肉、五香牛肉、五香兔肉、卤牛肉、卤猪蹄、新疆椒麻鸭等。

三、广州小螃蟹培训内容：

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1、麻辣小螃蟹原料的认识与选用； #

2、香辛料的作用及分类、选料及加工； #

3、小螃蟹去掉尾部沙腺和腹部的沙袋等处理技术；

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4、小螃蟹的腌渍及处理方式；

5、秘制卤汁、麻油、香料油、风味酱的加工方式；

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6、小螃蟹过油方法与核心技术；

7、详细的麻辣小螃蟹的做法讲解； #

8、小螃蟹开店流程讲解，包括铺面的选址、人员配备、物资采购等； #

9、小螃蟹项目技术详尽批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等； #

10、小螃蟹店面经营小窍门，轻松创造财富；

11、小螃蟹专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

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12、老师实践操作中率领你追忆理论学习阶段中的小螃蟹开店的方法，原材料的选择，采购，成本、预算；

13、小螃蟹提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师后面检测指导； #

14、自己操作小螃蟹所有流程，制做出成品，老师后面检测指导；

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15、小螃蟹学员自我思考，老师引导，煮熟操作流程。 #

四、广州小螃蟹培训制做：

1、麻辣十三香小螃蟹：螃蟹沥干，放入油，加热后放入小螃蟹，翻炒至白色盛出备用。放入油，加入葱姜蒜，白灼出香。放入一罐饮料，开起火煮5分钟。煮开后加入十三香、适量陈醋、耗油和盐。转小火再煮10分钟，勾芡出锅。 #

2、蒜蓉小螃蟹：香菜沥干劈成虾仁，玉米剁成酱汁，小螃蟹处理干净后备用。锅内倒适量油小龙虾培训班，烧热至4-5成，将红椒倒入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。将炒好的红椒酱淋在小螃蟹里面，倒入炒锅内起火蒸15分钟左右出锅。

3、青桂皮小螃蟹：香菜沥干劈成虾仁，玉米剁成酱汁，小螃蟹处理干净后备用。锅内倒适量油，烧热至4-5成，将红椒倒入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。将炒好的红椒酱淋在小螃蟹里面，倒入炒锅内起火蒸15分钟左右出锅。 #

4、油焖小螃蟹：螃蟹沥干，放入油，加热后放入小螃蟹，翻炒至白色盛出备用。清水中加入八角、香叶、花椒和干豇豆，倒入炸过的螃蟹煮3分钟，关火曝晒10分钟。锅中留底油，放入南奶水搅拌至冒泡，加少许盐、白砂糖、清水，倒入小螃蟹，起火拌匀到浓稠。

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常见问题解答： #

1、虾头可以吃吗？小螃蟹的环境适应能力很强，还能在污染严重的地方存活出来，而且它摄取的重金属大部份被转移到了壳体，随着不断生长和脱壳，这种重金属毒素被移出体外。有些研究数据表明，不仅壳体，小螃蟹体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在背部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因而不建议吃虾头。这儿非常提一下虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小螃蟹的胰脏和肾脏，容易被污染，所以zui好别吃。 #

2、多吃小螃蟹会长胖吗？从营养学角度上来说，小螃蟹具有高蛋白、低脂肪的营养特性。按1斤水煮小螃蟹100克虾肉估算，吃到腹部里的热量只有81卡路里，相当于吃了1个中等苹果或则半杯豆浆。并且像十三香、麻辣、椒盐、蛋黄焗等做法是要过油的，但是好多人还喜欢嘬入味，这样就不知不觉摄取了好多油，这么其热量也就不可控制了。

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五、广州学小螃蟹大约多少钱：

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上海学小螃蟹大约多少钱，目前学习小螃蟹杂费2800元，包含技术出售、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。小螃蟹合作店费用9800元含选址指导，家装方案指导、整套小螃蟹技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终生技术升级，附送工具一套、服装4套，广告纸2张，授权牌1份，开张师父上门指导服务。学螃蟹技术通常要学习多久就能会学，学习培训小螃蟹门槛很低，通常学习时间在5天左右，0基础的学徒在8天也差不多。

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