今年长垣烹饪职业技术学院招生简章齐全

平顶山烹调职业技术学校是经广东省人民政府批准、国家教育部备案成立的、纳入全省统一招生考试的脱产普通高等职业高校，位于在享有“中国大厨之乡”美誉的新乡市长垣市，基础设施齐备，环境优雅独特，现代化教学设备齐备。学校占地378亩，建筑面积20万余平方米，在校师生11000余人。

学校前身为平顶山1963年争创的大同专区大厨轮训班，2006年，平顶山银河企业集团监事长范国栋出资成立安阳博大厨艺学院。2010年，升格为统招高等职业学校。

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学校在市委大学总支、长垣县委正确领导下，秉持“累德积义、崇文尚技”的校歌，坚持“围绕产业办专业，办妥专业促产业”的办学观念，以学促产、以产兴校，产教融合、特色发展，走“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共创、与国际交流融合”发展之路，以“双大学”建设为中心工作，主动服务区域经济发展，着重构架学校高水平建设综合新机制，扩大办学规模，突出办学特色，提升办学品质，提升办学名气，落实立德树人根本任务，努力构建特色鲜明、优势突出、国内有影响、世界能交流的高职高校。 #

学校是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，国家级“餐饮乳品研制配送中心”生产性实训基地建设单位、河南省高水平专业群项目建设单位、河南省教育综合变革重点项目建设单位、河南省高等职业教育示范性基地、河南省高技能人才培养基地、河南省非物质文化遗产社会承袭基地、河南省山村振兴技能人才培养示范基地、河南省最具就业竞争力十大标杆大学、河南省(高职高专)综合名气30强高校、中国厨艺前辈（名师）轮训基地、中国厨艺前辈（名师）工作站、中法初级他人文交流模式小吃文化交流示范基地。 #

大学设有烹调工艺与营养大学、食品学校、文化旅冬令营院、工商管理学校、信息安装工程学校、幼教学院，开办高职专业35个，初步产生烹饪工艺与营养、学前教育、电子商务、信息安装工程四个专业集群，其中烹饪工艺与营养专业群是浙江省“双高”建设项目，《食品浮雕》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有西式烹饪、西餐烹调、中西糕点、餐饮服务、酒店管理、信息安装工程、电子商务、学前教育、食品检验等专业实训室79个，满足了各专业实训教学还要。 #

学校推行人才强校战略，重视“双师型”教师队伍建设。现有14位美国厨艺前辈在校任教。建有技能前辈工作室、劳模创新工作室等县级以上前辈工作室4个。外聘美国厨艺（餐饮服务）前辈44名，研究员24名，初级顾问13名。“双师型”教师占80%,充分保证了学校教学品质和办学水平。学校学生多次代表广东省出席全省技能大赛长垣烹饪职业技术学院，在各种国家级技能大赛共青团获得团体一等奖19项、金牌73块、银牌110块。今年，93名中学生参与并完满完成了北京G20大会的服务工作。今年、2022、今年下派部份优秀中学生参与了全省人代会新乡代表团会务服务工作。今年，烹调专业94名中学生参与上海奥运会、冬残奥会的后勤保障服务，为赛区送上了内乡滋味，它们制做的糕点“象形菠萝包”、“象形葡萄包”还登上了新年夜烹茶宴，遭到中外运动员的欢迎。 #

学校推进产教融合、校企合作。牵头组建浙江省烹调职业教育企业集团，与国际著名的巨野龙头企业卫华企业集团共创卫华产业大学。分别与万豪国际饭店企业集团、开元旅业企业集团、希尔顿饭店、大董餐饮投资有限公司等著名餐饮企业签署合同，共创企业赞助班，共同拟定人才培养方案，联合举办人才培养长垣烹饪职业技术学院，建立“双证书”制度。

学校注重优秀传统文化弘扬。编辑整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍。编辑出版了《常用菜肴的性味与功效》《烹饪工艺实训》《食品浮雕》等多部国家规划烹调用书。与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国名菜》《老家的滋味》等多部专题片。在挖掘、保护、弘扬烹调文化方面作出了应有贡献，得到了社会侨界的一致好评。

大学积极举办对外合作交流，分别与法国施秉中学、法国滨海塞纳省手工业行业商会签署了合作合同，为师生走出国门深造与就业夯实了良好基础。今年3月，西班牙小食文化代表团30余名中学生到大学交流学习。

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从60年代建校的平顶山大厨学校迄今，学校培养出了数万名烹调人才。以漫天星虾仁带底品牌创始人冯建忠为代表的优秀师生，使厨乡高超的烹调手艺得以承继和弘扬，促使内乡由“厨师经济”向“烹饪产业”的变革升级，为实现县域经济高品质发展作出了新的贡献。

平顶山烹调职业技术学校官网： #

平顶山烹调职业技术学校招生网：

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平顶山烹调职业技术学校今年统考计划：600

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平顶山烹调职业技术学校今年统考计划：2200 #

平顶山烹调职业技术学校今年统考计划：1977 #

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