圣问技术职业资格技能培训班考核工作,现通知

报名咨询盛文科技张建林老师

广州食品检验员资格证书去哪里考试以及如何报名参加化验员培训 - 圣文技术职业资格技能培训中心五： #

广州市辖市区总面积7434.4平方公里。 市级协调区为越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、南沙，简称“老七区”。 东山、芳村、萝岗原为老七区之一，后因合并而撤销，南沙则属于新老七区。 老四区原指越秀区、东山区、海珠区、荔湾区。 但区域调整后，采用老三区（老城区），指越秀、荔湾、海珠； 新四区包括番禺区、花都区、从化区、增城区。 #

各检验机构、食品企业质量（质量控制）负责人： 。

为加强食品行业和食品生产、加工、流通、餐饮企业食品生产监管，切实落实食品安全主体责任，完善食品质量标准实施、食品安全管理制度、生产过程控制检验机构和食品企业的生产经营行为等新的质量管理规定，食品生产安全控制中的微生物安全已成为食品安全控制的关键环节，也为企业优化生产提供了重要参考。 为此，特开展食品微生物检验培训班考核工作。 现将有关事项通知如下：

1.食品实验室技术员培养目标：

#

从事农副产品、粮油及制品生产加工、餐饮配送、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒及黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉类及制品、调味品、酱料、腌制品、茶叶、保健食品和对食品包装材料、容器、餐具进行灭菌的生产经营岗位以及食品生产经营中使用的工具、设备，采用抽样检验方法对配料、添加剂进行检验、农药残留、动物残留以及各种食品的卫生、毒性、微生物等指标。 进行检验、检测、试验、检验、分析、监督的人员； 食品质量、安全标准、检验机构、企业监督管理等负责人 #

2、食品微生物检验培训内容：

#

1、理论研究 #

食品安全国家标准食品微生物检验：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术。

#

GB 4789系列标准： #

GB 4789.1-2023 食品微生物检验通则； 。 #

GB 4789.2-2023 细菌菌落总数的测定；

GB 4789.3-2023 大肠菌群计数； #

GB 4789.4-2023沙门氏菌检测；

GB 4789.5-2012志贺菌试验； #

GB 4789.6-2023 致泻性大肠埃希菌检验。 #

GB 4789.7-2013副溶血性弧菌检验； #

GB 4789.10-2023 金黄色葡萄球菌检测；

GB 4789.30-2023 单核细胞增生李斯特氏菌检测； #

GB 4789.38-2012 大肠埃希菌计数；

2. 实际操作

#

根据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准进行实践培训。 #

基本操作：培养基配制、灭菌、无菌操作、培养基接种、平板划线分离、显微镜使用、朗氏染色观察、生化反应检测

#

检查等 #

农产品食品检验员资格证书培训对象：广州市、深圳市、珠海市、汕头市、韶关市、佛山市、江门市、湛江市、茂名市、肇庆市、惠州市、梅州市、汕尾市、河源市市、阳江市、清远市、东莞市、中山市、潮州市、揭阳市、云浮市从事农副产品、粮油及制品生产加工、餐饮配送、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、肉类罐头及制品、调味品、酱料、腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、餐具、工具等生产经营岗位食品生产经营设备应当进行抽样检验。 对各类食品的成分、添加剂、农药残留、动物残留以及卫生、毒性、微生物等指标进行检验、试验、试验、检验、分析、监督的人员； 检验机构或企业负责食品质量、安全标准和监督管理工作的负责人等。具有农产品检验、乳品检验、微生物检验、食品安全检验员、食品安全经理等资格证书。 #

食品检验员资格证书化验员培训报名

3、教材及考核方式：统一——使用职业技能培训专用教材； 职业技能鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识

知识部分采用笔试考核，技能操作部分采用实际操作考核。

#

食品化验员培训内容： #

1、食品检验感官检验技术；

2、食品检验化学基础； #

3、实践技能培训； #

4、食品检验概况； #

5、食品专业分析检验技术； #

6、误差分析及数据处理； #

7、化学分析与检验技术；

#

8、仪器分析与检验技术； #

9.食品微生物检验技术。

其中，基本资格1800元/人； 中级资格2000元/人； 高级资格2200元/人（含教材、资料、培训、考试、证书、午餐等）。 如需安排住宿，可联系注册老师进行预订。 您需要自行承担费用，或者您可以自行预订。 我们郑重承诺，考试未通过的学员将得到免费再培训，直至通过！ #

食品检验员资格认证级别： #

——初级（满足以下条件者）

#

（一）非特殊工种，已完成正规初级工培训的，须年满18周岁。 #

——中级（满足以下条件之一者）

#

(1)从事本职业连续工作4年以上

(2)取得本职业初级证书后，已完成正规中级工培训检测员考试报名，年满18周岁 #

（三）中等职业学校相应专业三年级或毕业生

（4）相应专业的普通高等学校二年级学生或五年制职业学校三年级学生 #

——高级（满足以下条件之一者）

#

（一）高中及以下文化程度，从事本职业6年以上。

#

（二）大专及以上学历，并连续从事本职业2年以上。

#

（三）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上。

#

——技术员（符合下列条件之一） #

（一）高中及以下文化程度，连续从事本职业13年以上。 #

（二）取得本专业或相关专业大专及以上学历，并从事本专业工作5年以上。 #

（三）取得本专业高级职业资格证书后，连续从事本专业工作5年以上。

#

——高级技师（符合下列条件之一） #

（一）高中及以下学历，连续从事本职业19年以上； #

（二）取得本专业或相关专业大专以上学历，并连续从事本职业13年以上。

#

（三）取得技师职业资格证书后检测员考试报名，连续从事本行业5年以上。 #

该证书全国有效，终身有效。

认证方式：初级、中级、高级技术人员的考核分为理论知识和技能操作两部分； 技师、高级技师的考核分为理论知识、技能操作和综合考核三个部分。 理论知识和技能操作考核均按100分制进行。 成绩60分以上者为合格。 考试合格者，由市监察局职业技能鉴定中心颁发相应级别的职业资格证书（该证书长期有效，无需年审。该证书为从业人员的资格证书）食品检验人员的专业技能水平）。 #

广州位于中国华南地区、广东省中南部、珠江三角洲中北部边缘。 是西江、北江、东江的交汇处。 濒临南海，东连博罗县、龙门县，西连三水、南海、顺德，北与顺德接壤。 南与清远市、佛冈县、新丰县、东莞市、中山市毗邻，与香港、澳门隔海相望。 是海上丝绸之路的起点之一、中国的“南大门”、广佛市。 粤港澳都市圈和珠三角都市圈的核心城市。

#